Dénomination : saumon
Nom latin : Salmo salar
Origine : Norvège, Irlande ou Ecosse
Méthode de production : aquaculture écologique certifiée
Numéro de certification : FR-BIO-01
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2 pavés de saumon bio
crus
Issu de l’agriculture biologique, le saumon bio Escal est élevé dans le respect de l’environnement et grandit grâce à une alimentation saine et garantie sans OGM. Présenté en pavés, ce poisson à la chair rose, ferme et délicate, se cuisine aussi bien poêlé avec des légumes variés et du riz qu’au four en papillote.
2 pavés de saumon bio, 250g.
La qualité Escal
La marque Escal est pour vous un gage de goût et de qualité de nos produits de la mer. Nous sélectionnons les meilleurs poissons dans les océans et fermes d‘élevage biologiques du monde entier. Des contrôles indépendants réguliers garantissent la qualité irréprochable de nos produits.
Ce produit provient de l’agriculture biologique.
Préparation :
À la poêle : saisir les pavés de saumon bio décongelés 2 à 3 minutes dans une poêle anti-adhésive avec un peu d’huile. Puis laisser cuire environ 5 à 6 minutes à feu moyen. Saler et poivrer. Au four : préchauffer le four à 210 °C en chaleur tournante (th. 7). Sortir les poissons congelés du sachet, les placer sur un plat allant au four, ajouter un peu d’huile et des herbes, couvrir avec du papier aluminium et cuire 20 à 22 minutes. (Si les poissons sont décongelés, réduire le temps de cuisson à 12 à 14 minutes). Au air fryer : placer les pavés de saumon bio décongelés 4 à 6 min au air fryer à 200° (fonction airfry) avec un filet d’huile. Saler et poivrer.
À consommer cuit à coeur.
Ingrédients :
Saumon biologique (Salmo salar).
Allergènes
Poisson. Liste des ingrédients fournie à titre indicatif. Seule la liste des ingrédients fournie sur l’emballage du produit fait foi. Veuillez en prendre connaissance avant toute consommation, notamment en cas d’allergies.
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100G | |
|---|---|
| Énergie | 821 kJ / 197 kcal |
| Matières grasses | 13 g |
| – dont acides gras saturés | 2,2 g |
| Glucides | 0,0 g |
| – dont sucres | 0,0 g |
| Protéine | 20 g |
| Sel | 0,14 g |
